美味食譜

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番茄肉醬義大利糆

  食材: 桑葉糙米糆條 1球 牛絞肉(或豬絞肉) 300g 洋蔥 半顆 大蒜 3瓣 月桂葉 2片 橄欖油 2大匙 牛番茄 2顆 小番茄 6顆 番茄糊 1大匙 糖 1大匙 做法: 1. 將小番茄切成小塊、洋蔥切丁、大蒜切末備用 2. 鍋中加入橄欖油,熱油後加入洋蔥丁拌炒,加入蒜末和絞肉拌炒,待絞肉變色後加入番茄塊 3. 加入冰糖,月桂葉揉碎後加入⋯

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烤蘋果莫斯科騾子酒

食材: 整顆蘋果切片 45毫升伏特加 半顆檸檬汁,擠完的檸檬皮要留下 1杯冰塊 120毫升左右的薑汁啤酒 (視杯子大小調整容量) 1/4杯糖 1茶匙的肉桂粉 沙拉醬 1. 將烤箱預熱至210度C,把切片的蘋果放入烤箱約15~25分鐘(視蘋果的厚度與品種不同做調整,初次可先烤15分鐘時打開嘗試是否已熟)。 2. 將伏特加、檸檬汁、以及一半的蘋果放入雪克杯搖一搖。 3⋯

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蘋果餅乾

食材: 1杯糖 半杯起酥油 (白油) 半茶匙香草 1大顆富士蘋果 (去皮後搗碎) 2杯麵粉 1茶匙鹽巴 1茶匙泡打粉 1茶匙蘇打粉   沙拉醬 1. 將烤箱預熱至350度 2. 將糖、起酥油、香草攪拌在一起直到均勻後,再加入蘋果泥一起攪。 3. 將其他的乾材料於另外的碗中均勻攪拌。 4. 將2.慢慢地倒入3.,然後持續攪拌直到均勻。攪拌中如果麵團有⋯

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胡蘿蔔蘋果濃湯

  材料: 2茶匙奶油 1顆洋蔥 (切絲) 3顆富士蘋果 (去皮去籽後對切) 1公斤胡蘿蔔 (洗淨去皮) 1大碗蔬菜或雞肉高湯 1茶匙糖 1小湯匙鹽巴 1小湯匙薑汁泥 3片蘋果切片(裝飾) 些許香菜或西洋芹菜葉(裝飾) 步驟: 1. 將奶油放入陶瓷鍋內慢慢加熱融化,將洋蔥切絲倒入鍋內一起炒拌,直到洋蔥呈現些許金黃色。 2. 將處理好的蘋果與胡蘿蔔切⋯

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義式玉米藍莓沙拉

材料: 6杯玉米粒1. 1杯新鮮藍莓 1條小黃瓜 (切片) 1/4紫洋蔥 (切成小塊丁狀) 1/4 香菜或是胡荽葉 胡椒 (研磨) 沙拉醬 3茶匙檸檬汁 3茶匙橄欖油 1.5茶匙蜂蜜 1/2茶匙小茴香 1/2茶匙鹽巴 步驟: 將玉米粒煮熟後,與剩餘的沙拉材料混和,再將製作好的沙拉醬汁倒入,均勻攪拌。  

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